Цейлонский чай - дар Шри-Ланки всему миру

Жемчужина Индийского Океана, остров Шри-Ланка знаменит богатством культуры и пейзажа. Впервые чай появился на острове в 19 веке благодаря       плантатору из Шотландии, который заменил кофе чайной культурой, благословенной климатом Шри-Ланки.

 

В Шри-Ланке семь агроклиматических зон культивирования чая, и каждая из них способна предложить знатокам чая разнообразные вариации его свойств для удовлетворения их взыскательного вкуса:

Нувара Элия - Утонченный аромат (выращивается на высоте 2000 м над уровнем моря). Провинция Нувара Элия – уникальна, так же как и выращиваемый на ней чай. Ароматы кипарисовых деревьев, дикой мяты и эвкалиптов окутывают чайные кусты, добавляя специфический аромат к характерному вкусу чая. Светлый тон заварки подсказывает: чай очень мягкий, нетерпкий, а с добавлением льда превращается в изысканный и освежающий напиток.

Уда Пусселлава - изысканность вкуса. Чай, выращиваемый в горной местности провинции Уда Пусселлава, имеет нежный вкус средней крепости, который предает всю его изысканность и величие.

Димбула - освежающий и насыщенный. Плантации Димбулы расположены на уровне 1050-1650 м над уровнем моря. Муссоны и прохладный климат придают напитку яркий вкус, варьирующийся от насыщенного до деликатного со средней крепостью.

Ува - экзотически ароматный. Как правило, используется для разнообразных купажей, в каждом выделяясь различными гранями своего характера.

Канди - максимум крепости (Выращивается на плантациях на высоте 600 – 120 м над уровнем моря). Канди – древняя столица Цейлона. Чай, производимый на плантациях Канди – насыщенный, ярко выраженный. Идеален для любителей крепкого и богатого на вкус чая. А с молоком – просто наслаждение!

Рухуна - несравненный чай (Выращивается на плантациях на высоте 600 м над уровнем моря). Особые грунтовые условия Рухуны придают чайному листу терпкость и характерный особый вкус, раскрывающийся полностью при заваривании. Безупречный выбор для любителей колоритного чая с оттенком сладости. Превосходен как с молоком, так и без.

Сабарагамува – крепкий, но мягкий. Плантации Сабарагамувы расположены на высоте 900 м над уровнем моря. Чай, выращиваемый на плантациях Сабарагамувы,  известен своим характером, более крупным в размерах чайным листом и относится к низкогорным чаям .Темный цвет сухих листьев, глубокий, красный цвет настоя и крепкий ,но мягкий вкус являются его отличительными особенностями.

 

Вкус и аромат Цейлонского чая такой же характерный и уникальный, как климат и географические особенности, в которых он произрастает. Чайный Совет Шри-Ланки – Государственный орган страны, представленный различными заинтересованными сторонами - производителями, брокерами, экспортерами и другими государственными структурами, является ответственным за развитие чайной индустрии и популяризацию Цейлонского чая во всем мире. Чайный Совет Шри-Ланки гарантирует высокое качество и полезные свойства Цейлонского чая. Символ «Лев с Мечом», который можно найти на розничных упаковках, это данная Правительством Шри-Ланки гарантия того, что приобретенный покупателями чай является высококачественным 100 % Цейлонским чаем, упакованным в Шри – Ланке. Чайный Совет Шри-Ланки –  представлен различными заинтересованными сторонами - производителями, брокерами, экспортерами и другими государственными структурами, имеющими отношение к чайной индустрии. Он является ответственным за развитие чайной индустрии  и популяризацию Цейлонского чая во всем мире.